这一招效果确实还不错,记者前晚在该店看到,生意火爆,该店负责人说,还专门有外地游客来店里看稀奇。
餐桌上摆着瓶墨水前晚8时许,记者在位于时代广场附近的该金椒鱼火锅店看到,店内生意不错,顾客还在一波接一波的来。与其他金椒鱼火锅店不一样的是,店内30多张桌位上,都放着瓶黑色墨水,上贴有一张标识:墨水,请勿食用.该店执行经理袁勇说,这些墨水是为顾客准备的,顾客吃完后,可将墨汁滴到金椒鱼火锅里,金椒鱼火锅就会变色,目的是证明剩油不能二次回收利用。
“这样做,是让顾客对我们店里的食品更放心。”为什么会想到这个点子呢?袁勇说,今年5月,他从外地调到该店后,发现生意并不理想,高峰时也只能勉强坐近20桌,随后他了解到,之所以生意不好,是因为市民对金椒鱼火锅店不信任,怀疑用了“口水油”。
金椒鱼火锅店为证明底料未再次利用,让顾客吃完滴墨水。
店是清白的,可怎么证明呢?袁勇开始想办法,5月下旬,他将金椒鱼火锅店厨房全部透明化,厨房的卫生及厨师的操作流程均可接受顾客的监督。
但此举并没给生意带来起色。”袁勇说,随后,在征求部分顾客意见后,他开始琢磨在剩油里加色素,来证明清白,后来了解到色素有化学成分,最终放弃了。
这时,有顾客向袁勇提议,向剩油内滴墨水,墨水可使剩油变浑浊,完全可以证明油没回收利用
的招数下,效果果然不错,顾客们都放心的使用了生意果然的红火了起来,所以说,者样的一个小小的常识就可以让生意如此的红火起来,这样奇怪的招数有多少人能想得到呢?其实主要还是讲一个诚信的问题。只要你是诚信的做生意,就不怕没有客人来你的带你的带你吃饭了!