而其实火锅蘸料的搭配是有方法可循的，好吃的蘸料将使火锅美味翻倍。今天，「谭鱼头鱼火锅」火锅将教你六种实用的蘸料搭配方法。
1辣油打底，配辣椒粉、麻椒粉、小米椒加香菜葱花
2香油打底，配芝麻、花生碎、蒜泥、辣椒面、葱花
3 沙茶酱打底，配榨菜末、蒜泥、山椒酱
4 花生酱打底，配海鲜酱油、蒜泥、海米、香菜、炸花生
5 芝麻酱打底，配腐乳、蒜泥、香菜、韭菜花
6 糖醋汁打底，配香菜、辣椒
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每当我们吃着各类火锅尤其是自助火锅，在搭配蘸料时，面对种类繁多的配料，大家往往胡乱搭配，得出的口味常常比较怪异。
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