客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台 为何「金椒鱼火锅」要特意选择火山石来加热火锅？这便涉及到两大问题，什么是火山石？以及，火山石有什么好处?
火山石是什么？
火山石，是火山爆发后由火山玻璃、矿物及气泡形成的多孔石材，时隔万年后，人类才发现它的可贵之处。
外观上，表面多孔，呈蜂窝状，十分粗糙，对水流阻力很小。且密度适中，反复冲洗时容易悬浮。
它的特点包括孔隙多、质量轻、强度高、保温、隔热、防火、耐酸碱、无污染等。如今被使用于各大领域，包括观赏、建筑、水利、研磨、鱼类养殖、烧烤、火锅等行业。
火山石的好处是什么？
正因为火山石的诸多天然特点，它的益处甚多，才被各行各业青睐。
首先，火山石中的矿物质及微量元素含量十分丰富，包括钠、镁、铝、硅、钙、铁、镍、钴等，对人体有益。
其次，火山石具有优异的导热性，吸附能力强，可使鱼肉受热均匀，加热快速，肉质鲜嫩。也正因此，它多用于烧烤。
第三，火山石可使水中的离子活跃，并且可以轻微释放射线与红外线，对鱼儿养殖及人类都有好处。
第四，火山的的消毒作用也是不可忽视，在养殖时便可有效防止鱼类疾病。
第五，由于表面多孔，火山石的吸附能力好，可以吸附水中的有害细菌以及重金属离子等。在养殖时，它也可以保证水质清洁。
火山石属于玄武岩，好处甚多。「金椒鱼火锅」鱼火锅采用火山石加热，不仅吃法独特，且味道鲜美，受顾客喜爱。
如今这家时尚而独特的鱼火锅品牌也已走向全国，将美味传播。
