如果你恰巧就如上面所述一样,是一名地地道道的蛋糕爱好者,那你应该明白:烘焙一块蛋糕,从来不是一件简单的事儿,否则即便买了一台蛋糕机或打面壶,也可不能吃上一块满足自己口感的、令自己心情畅快的好蛋糕。
小麦来自世界各地,除了风味不一样和受不同烘焙方式而产生味道的区别之外,小麦的质量的大小则相差无几。那该如何选择优质的小麦、用哪种形式烘焙……关于蛋糕的这些知识与话题,每一个都值得让人细味其中蕴藏的乐趣。
蛋糕的世界很小,但却是绝对的精致和深邃,它总能在一次次研磨中变得更加香醇。如何让高品质的小麦在烘焙技术上发挥得更淋漓尽致,让人得以享受蛋糕、回味无穷?关键之一在于心态。
有这样一句名言,一千个人就有一千个哈姆雷特,不同的人烘焙不同的蛋糕,味道可能截然不同。品味蛋糕,就是品味心情。你快乐,蛋糕就美味,你伤心,蛋糕即苦涩。
世界那么美妙,让自己快乐,过好每一天!