餐饮界的创客代表顺水鱼馆加盟

　　据悉，央视《领导者说》栏目组在这次《我国创客》格外报道中将顺水鱼馆创始人周悦先生列为仅有一位餐饮界的创业代表，两端还一起宣告正式抵达战略伙伴关系。应节目的延聘，顺水鱼馆创始人周悦先生从黑鱼的营养价值、汤的制造进程介向大众介绍了顺水鱼馆的“摄生餐饮”理念。据悉顺水鱼馆所运用的鱼均来自江浙一带淡水饲养的黑鱼，黑鱼体内富含很多的蛋白质、氨基酸和钙、铁、锌、硒、维生素等很多营养物质，可满足人体的正常生理需求。顺水鱼馆所选用的骨汤都是后厨自行熬制，将猪骨、牛骨、鱼骨以及党参、鹿茸、龟苓等数十味珍稀中药材慢火熬制八小时，其食材中的精华均侵透在骨汤傍边，极简略被人体吸收。

 

　　一位业内人士对记者标明，传统的酸菜鱼烹饪方法很简单构成油腻的口感，难以下咽，但顺水鱼馆吸收现代健康餐饮理念，创始全新的“低脂、低钠、低油”三低的酸菜鱼烹饪方法，不只改变了传统酸菜鱼的油腻口感，还可品尝出鱼肉的鲜爽嫩滑、骨汤的憨厚温润、酸菜的酸脆爽口、蔬菜的味美鲜香，这正投合了当今很多人对健康餐饮的