记忆中的小面,2.5元一碗;如今,随着生活水平的提高,小面的价格,也是水涨船高。和火锅不同,小面不需要太大的门市,也不需要奢华的装修,一张板凳,一天就能创造上百的收入。许多美食家都说,只有火锅和小面才是重庆真正的美食,只要是重庆出去的人,不管他们是异国他乡,还是天南地北,重庆小面始终在她们心中占有一席之地,从小到大没吃过几千碗也吃过几百碗,重庆小面伴随着他们成长,男人吃了性格豪爽,女人吃了容颜靓丽柔情似水,这就是重庆女人漂亮的原因,知道吗?
什么是油辣子之香辣,只能意会不能言传,南北人只知食而不知用,有形无意,什么是花椒的神奇,厨房里的神奇魔法师岂是南北之人能了解的,北方讲面的品质,南方讲用汤,而重庆人不仅讲汤,讲品质,更讲用味,遇见小面采用上等的原材料制作出的成品调料包,操作简单,一改繁琐的打料模式,遇见小面商机无限让完全没有经验的你可以轻松自如的经营面馆。