经营遇见小面馆如何留住回头客

　　主动热情为顾客服务

　　我们每一位开遇见小面馆的老板，必须彻底实践对顾客应尽的礼仪和责任，必须对顾客心存感激并主动为顾客服务。只要客人一表示有什么问题，就要尽力帮助。

　　尊重光临小面店的顾客

　　每一位到你的“遇见小面馆”顾客属于独立的个人，都有独立的人格，你必须尊重他。有时未能及时热情招呼顾客，顾客意见大。此时，更需要你注意自己的言谈举止，尊重你的顾客。你的态度可能成为你们之间良好关系建立的起点，也可能成为引发你和顾客之间战争的导火线。总之，不管什么情况，都不该失去礼节。若你言辞诚恳，你的顾客会对你留有良好的印象，从而再次光临你的遇见小面馆。

　　对光临店的顾客一视同仁

　　我们遇见小面馆的每一位服务员都应该有这种观念：凡是来我们遇见小面馆品尝小面的顾客，无论富贫，贵贱，职位高低都是我们的顾客和上帝，都应该受到公平平等的对待。当你对所有顾客都一视同仁，顾客就会因你服务热情、公平、公正、公道，而涌向你的开遇见小面馆。

　　时时为顾客所想

　　在营销经营的遇见小面时，我们每一位店老板要先衡量自己的遇见小面味道是否具有麻、辣、鲜、香，味道是否正宗，然后再营销。但不要忘了站在顾客的立场上真心实意地检查小面的质量，对此不要抱无所谓的态度。在你检查小面的质量如何，价格是否合理，需要多大分量等问题的时候，应随时考虑顾客的需求。

　　不要让顾客感到遗憾

　　在工作中，店老板要注意的事情很多，但这一条绝不可以忽略。我们必须不断从各种角度去检查自己所经营的遇见小面馆，到底让顾客满意到什么程度?顾客是否曾在此有过遗憾?只有不断的这样反省和检查，才能不断地提高自己服务的质量，以赢得更多的顾客。只有那种经营时不让顾客有丝毫遗憾，不满，不在经营时让顾客遗憾万分的遇见小面馆，才是真正经营成功的小面馆，才是品牌和赚钱名利双收的遇见小面馆。

　　欢迎顾客的难缠

　　在经营遇见小面馆时，经常会遇到一些比较难缠的顾客，不要以为这一定是坏事。因为社会的纵容很容易使我们怠慢懒惰下来，没有挑剔的顾客，我们也不会有大长进。因此对于难缠的顾客不要拘之门外，而应表示欢迎。对很挑剔的顾客又要毫不嫌烦地耐心对待。听了他的意见后再一项一项地改进，这样我们开的遇见小面馆在赚钱效应的推动下，不断超越他人，不断提高所开的遇见小面面馆的知名度。

　　提醒顾客不要错过

　　每一位经营遇见小面馆的店老板，要回报长期光临本店的顾客，经常搞一些打折优惠活动，告诉客人本次优惠到什么时候截止，等等。或者又新推出了产品，欢迎来品尝，提改进意见。

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