客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台我们曾对重庆小面这个单品做过一个市场调查，结果重庆小面培训是小面非常受8090后的年轻人喜爱。小面这个产品其实是内容大于形式，是一个有生命力的产品，只要专注，很有发展。
2. 铺子小、翻台高、易操作的全新重庆小面经营模式
现在的小面店把以前的街边摊摊面搬进了商场，装修更加高档、时尚、高性价比，而不同的是，它更具活力，个性时尚的装饰，类似于巴渝风味餐厅的自由氛围，开放式、体验式的模式吸引了时尚感敏锐的年轻人，让小面这个项目更具市场号召力。
3. 小面制作赚足眼球产能大
小面的火爆可谓与市场上的各种辣椒原料不可分割。麻辣鲜香，汤鲜味美，椒油奔放，香葱走青，沁人心脾。
4. 去厨师化用工少
重庆小面项目具有简单易操作、产品标准化强、对于厨师依赖小，从事传统中餐，多年饱受厨师培养之苦的餐企朋友，选择重庆小面项目，可以从根源上解决厨房的问题。
5.产品结构简单，产品利润高
重庆小面主推一种产品，特色鲜明，只需再搭配简单的小配菜、饮品，甚至可以不设热菜，产品结构简单，后厨效率高。从毛利润率方面讲，做这种单品店的盈利能力丝毫不亚于综合类餐饮店，标准化操作使产品具有较高毛利。小面的货源稳定、运输采购都方便，中国北方大部分城市男女老少都比较爱吃面食，适应度广。
重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而味厚。
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