小面当家重庆小面加盟店要如何经营才能满足不同顾客需求

　　小面当家重庆小面加盟店要如何经营才能满足不同顾客的需求?前些年许多经营者一味地强调定位，如五星级饭店高档豪华就要接待高档客人，二星级饭店属经济型饭店就要接待中低档客人，这种一味地定性是不可取的，条条框框束缚，反把自己固定在一个杠杆点上了。所以消费者饮食分流大致形成了三个部分;

　　一是“美食族”，这一层面的人很懂得吃，他们走进重庆小面加盟店的目的，就是品尝顶级美食或特色菜肴。他们点菜讲究少而精，品尝讲究的是色、香、味、形、器。

　　二是“猎奇族”，这个群体大部分是年轻人，他们对菜肴的质量不是很讲究，看重的是吃法的新鲜与否，尤其是外国菜肴以及大街小巷的“古怪”小餐馆，乃是他们出入最多的地方。

　　三是“实惠族”，这是一个庞大的群体，由广大的普通市民汇集而成。他们选择重庆小面加盟店的标准较简单，只要环境整洁、菜肴适口、价格实惠即可。不同层次的消费者在选择重庆小面加盟店时注重点也不相同，这就要求重庆小面加盟店要注意不同档次、不同风格特色地布局，满足不同消费者的需求。

　　总结：小面当家重庆小面加盟店只有满足不同顾客的需求，才能获得更多的收益。