客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台 经过市场调查分析，确认了经营规模、经营档次、经营形式等以后，聘请有专业知识或经验丰富的专家，对餐饮店的筹建及开业费用进行预算，据了解龍滋鲜鱼捞火锅总部提供专业的人员服务，通常预算要有根有据，且显示在业务表上。通过预算，可以显示出多久能收回自己的投资和赚取多大的利润。
(一)租赁场地费用预算
1．聘请专业技师(建筑、房地产方面)对该房屋进行租赁估算。
2．租赁场地费需考虑周全，包括公共设施、车位、垃圾台等。
3．租赁场地费估算最好按元／日估算，不要按月或按年统算。
4．租赁场地费用估算要参照周围出租费用行情。
(二)家具和设备费用预算
1．这方面的数字要从餐厅、厨房及公共区域的设备和家具计算而来。也包括建筑设备(通风、热力设备等)。家具费用主要指办公家具、员工区域家具、客人区域家具等，设备主要包括办公设备、厨房设备、客用设备和大件设备等。
2．家具和设备费用要根据装修水准和厨房要求来测算，通常由装修人员和厨师等进行估算。
(三)经营用品费用预算
这方面的数字是从餐厅、厨房经营用的瓷器、玻璃器皿、银器、部件、工作服等物料用品估算而来。这些用品的成本估算是在每项所需费用的盘存基础上产生的。这些费用可以从当地供应商中获得。一般由司职餐厅人员估算。
(四)计划费用预算
计划费用几乎接近于成本费用，包括人员费用、折旧费用、办公费用等多项，需要单独进行估算。往往由餐饮店经理亲自估算。
对于个人来说，这份预算过于复杂，但是现如今有些加盟店，比如龍滋鲜鱼捞火锅会提供专业的人员进行全程扶持，加盟商就无需纠结于费用的预算问题，另外包括店面选址、装修、经营管理、厨师店长等都会给予扶持。
