客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台 火锅，作为国民喜爱、老少皆宜的餐饮形态，国内市场繁荣，但同质化严重。
「秧秧鱼火锅」品牌自创立之初，便另辟蹊径，在越来越相似的火锅市场寻找“细分”的可能。时尚，便是其定位的突破点之一，其中表现尤为突出的，便是别出心裁的装修设计。
酒吧式的火锅？这是过去不敢想象的创意结合，也是超越消费者心理期待的火锅店形式。
「秧秧鱼火锅」鱼火锅，店内使用的便是这一精妙理念，更对店内整体色系、环境、灯光经过反复推敲，以营造更佳好的效果。
首先，灯光上，店内以海洋幽蓝色为主，采用大量马灯搭配大厅光源，兼顾时尚与私密。
其次，店内使用了前卫的开放式酒吧吧台，配以时尚的开放式厨房，还原酒吧体验。
时尚、潮酷的酒吧设计风格，受到年轻一代追捧，大量80、90后来店就餐，这符合「秧秧鱼火锅」一开始的消费群体定位。
「秧秧鱼火锅」的出现，使火锅也成为时尚消费，不再是老土、脏乱差的传统印象。年轻顾客们，早已将「秧秧鱼火锅」鱼火锅，作为约会、聚会的首选地之一。
