位于济南历城区的一家狗不理包子加盟店,每天生意都非常火爆,这里的顾客络绎不绝,而且顾客对店内的包子赞不绝口。店铺虽然不大,但每到午餐和晚餐的饭点,店铺里都被挤得满满当当,老板忙的更是不亦乐乎。说到生意经,徐老板总结了几点:
一是产品好吃,保证包子原汁原味。
我们年年包包子,吃包子,所以都知道包子从原料的挑选、各种馅料的配制、揉面的松软度、蒸的火候、起锅的时间等,都有一套专门的要求。有些窍门往往是凭着多年的经验,只可意会,不可言传。皮太薄很容易煮烂、糊汤;太厚则让食客品不出包子的味道来。
加盟包子店最重要的是要看产品,狗不理的包子从原料选择就层层把关,馅料配制做到了肥瘦搭配,咸淡适宜,并采用真空和面技术,保证面皮厚薄适宜,这样的用心研究才可以保证煮的火候恰好可以煮熟而且保持包子的原味。面细,馅精,汤保持原汁,这让狗不理包子吃起来滑润爽口。
二是品种要多,适合不同顾客的要求。
狗不理包子加盟店有10多种包子,还有秘制的面食、特色小菜和饮品等,各种鲜肉的包子就有黄瓜猪肉馅、木耳猪肉馅、韭菜猪肉馅等等,还有家常的白菜猪肉馅可以选择,这样一来,食客有了充分选择的余地。
能把顾客的消费心理摸透,因人而异,在经营上有的放矢,做出新意,这在同行里并不多见。因此加盟狗不理包子店是不错的选择!
三是只做加盟,经营手段多变灵活。
加盟包子铺开店只是事业的第一步,关键还是要用心经营,狗不理包子店以供应包子为主,而且专心将包子做精做细。当然,包子铺也提供一些特色凉拌菜,如金针菇、海带、鸡心、卤鸭腿、红烧狮子头等,可以说是佐餐丰富。
此外,徐老板的包子店内外干净亮堂,店员服务得周到,给顾客带来轻松愉快的就餐环境,让顾客从各方面感受到经营者的用心。
徐老板称:开包子铺虽然比起经营高档餐饮利润不会特别丰厚,但爱吃的人多,回头客多一样可以赚钱,这也是我为什么选择加盟包子铺的原因。