四喜包子的日常：常见的顾客类型有哪些？

　　餐饮加盟行业的服务人员是比较锻炼人的一种岗位，因为他每天面对的顾客有着不同的性格、不同的爱好，更有着不同的消费特性及消费习惯！所以，餐饮服务人员在日常工作时要重视顾客的需求，注意与顾客间的交流，为顾客提供优质的、贴心的服务！

　　下面，四美包子加盟的小编总结了几种顾客的类型，以方便餐饮服务人员对症下药，更好地为顾客服务！

　　1、茫然型

　　这种类型的顾客一般很少出门，还不太习惯在外面用餐。因为就餐知识和经验的缺乏，往往会随便找个地方吃一顿。在点餐时，这些顾客会环顾四周，看看别人点什么后再做决定，有时也会考虑一定的价格范围。服务人员面对这一类型的顾客，可以试着去介绍一些餐厅的风味菜肴，但是最好把这道菜的特色、风味、材料解释清楚。

　　2、习惯型

　　这一类型的顾客都有自己的偏好，比如说：某种菜肴、某种风味的饭菜，又或者是特定餐厅、特定厨师的饭菜。

　　3、炫耀型

　　这类顾客的情感较为丰富，喜欢意气用事，重友情、好面子，经常打肿脸充胖子。一般说来，这类顾客在点餐时好炫耀自己富有、慷慨，不怎么考虑价格，只要求好，要求服务人员的尊敬。面对这种类型的顾客，服务人员在服务时可多介绍些特色菜肴，不过一定要少而精！另外，这些菜的操作方法、口味、色调、原料的搭配，也可为顾客讲解一二。

　　知彼知己，方能百战不殆。了解了顾客的大概需求，餐饮服务人员才能更好的为顾客服务！