外部要素,是指对相关政策法律环境、社会文化环境、市场与消费环境等方面的了解与把握程度。若了解不到位,就会在起步之初呈现方向性的错误,直接影响其他要素,这是具有导向性的关键要素。
内部要素,是指渝和记面庄铺的内部环境,包括整体规划、室内摆设及用具、颜色以及店内卫生等,这都是决议消费者能否感兴味、能否选择的重要要素。
产品要素,是肯定以哪种主材、配料、调料的系列产品。在这点上,渝和记面庄必需与周围二里内消费群体的消费习气和消费偏好相顺应。除此以外,产品文化、产品的色香味等也要顺应左近消费群体。由于,消费者很少会选择自己吃不习气的食物。关于这点,有来自总店的加盟支持
价钱要素,是决议消费者能否有置办力的一个重要要素。假设渝和记面庄的定价与周围消费群体的收入水平不相顺应,也就是价钱定位不准确,就不会有很多人经常来消费,因此会招致收益大大降低,以致低于本钱。
效劳要素,是渝和记面庄为客户提供就餐效劳及辅助效劳中所表现的各种要素的总和。主要包括效劳理念、态度、规范等,这些要平素常是决议重庆渝和记面庄能否有回头客的关键要素,也是最重要的要素之一。
以上就是影响渝和记面庄生意流水的几大要素。在往常竞争猛烈的餐饮市场,不时对这几大要素完善并改进,才是重庆渝和记面庄门店耐久的生存之道。不思进取,等来的终将是被淘汰的结局!