客优加盟_特色餐饮加盟连锁品牌发布平台近日，中国十大连锁餐饮排行榜问世。令人意外的是，麦当劳等外快餐名品牌排名相对靠后，而海底捞、小肥羊等火锅烧烤类中餐却名列前茅。这个结果引起业界的强烈反响，着名的早餐连锁品牌小杨生煎铺负责人表示：中餐品牌正在不断的崛起，健康养生理念将成为未来人们选择餐饮加盟品牌的主要标准。
虽然目前中国经济市场不景气，人们的收入和各项支出都在减少，但是中国消费者在吃上面的标准并没有降低，消费在饮食方面的开支甚至在不断地上升。从报告中可以看出，影响中国人选择餐馆的三大因素主要还是食物质量、菜单选择及服务品质，相比来说外餐注重的上菜速度、方便程度及价格等用餐体验就没那么重要。
一直以来，中国饮食文化博大精深，各地特色众多，风味小吃更是数不胜数。这虽然丰富了食客们的选择，迎合了不同地区的饮食差异，但是也造成一定的限制，导致中餐主要还是以小店的形式存在，大型连锁品牌较少。
相比来说，国外快餐则多以连锁店形式出现。这些外连锁快餐品牌一来中国，方便、快捷、服务人性化的快餐文化迅速席卷中国市场，让吃惯了特色小店的中国消费者有了换口味的理由，都转投到快餐店的怀抱。尤其是年轻的消费人群越来越多，他们更加倾向于制度化的快餐模式，对于传统小店式的中餐相对抵触。可以说，中餐在过去几年的发展并不是很顺畅。
小杨生煎是中餐走向品牌连锁的一个成功，同时也是中餐品牌连锁通过互联网模式发展的一个典型案例。它不仅为老百姓创造了健康、营养的早餐美食，同时也为其他正在转型中的中餐品牌做了一个好榜样，或许大家可以从它的发展过程中找到适合自己的道路。
