包子馅里放什么最香？安仔包包子加盟告诉你

　　自己包的包子馅总是没有别人的馅料香郁浓厚，知道为什么吗？包子馅里放什么最香，让安仔包包子加盟店来告诉你？

　　很多人觉得包子纯肉馅或馅里肉越多，包子就越香。其实不然，从营养角度讲，纯肉包子馅并不好，不利于消化吸收。实验证明，肉在肠胃里消化需4～5个小时，肉不加菜，被吸收率仅为70％，给肉馅里加些蔬菜，不仅味道好，被吸收率也可提高到80％左右，营养更全面。

　　包子常用的馅料有几种，其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉；植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。这些原料本身营养价值都很高，互相搭配更有益于养衡，在日常生活中为了让馅料香浓味美，人们总会多放肉，少放蔬菜，避免产生太柴的感觉。同时，制作蔬菜原料时，一般要挤去菜汁，这会使其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。

　　包子加盟店里的包子很好吃，一咬一个肉丸，一咬一兜油。究竟是怎样才能让包子这样香，好吃的秘密到底是什么？

　　包子加盟店里的肉馅最重要的一个步骤就是加水，都知道加水，却不知道打的究竟是什么水？加多少才最好呢？包子加水，加的就是花椒水。一般在和包子馅之前两三小时左右。取15克左右的花椒，用大火煮开，煮开后不要开盖，焖上两个小时变凉。这个时候的花椒水味道最浓郁。加花椒水已经是饭店公开的秘诀了，没有它绝对不行！